Mae melinau morthwyl yn defnyddio cyfres o forthwylion cylchdroi i daro'r grawn, pan fydd y morthwylion yn rhedeg ar gyflymder uchel i dorri'r deunydd crai i fyny nes bod y cynhwysion mâl hyn yn gallu mynd trwy'r rhwyll gollwng ymylol. Mae maint ac unffurfiaeth y gronynnau porthiant a gynhyrchir gan y dull hwn yn dibynnu ar faint morthwyl, siâp, cyflymder cylchdroi a siâp a maint agorfa'r rhwyll gollwng ymylol. Gellir defnyddio'r dull mathru morthwyl i gynhyrchu porthiant wedi'i beledu mewn ystod eang o feintiau.
Mae mathrwyr melin rholio yn defnyddio parau o rholeri silindrog i falu deunyddiau crai yn belenni bach. Mae gan y rholeri hyn grychau a rhigolau mân ar eu hwyneb sy'n gweithredu ar yr wyneb bwydo. Mae'r rholeri ar un ochr yn gyflym ac yn creu pwysau absoliwt ar yr ochr arall. Mae maint y gronynnau porthiant yn cael ei bennu gan nifer y rholeri, y pellter rhwng y rholeri, diamedr y rholeri, cyflymder ac arwynebedd rhychiog eu harwyneb. Yn gyffredinol, mae'r dull malu rholio yn cynhyrchu gronynnau porthiant mwy unffurf.
