Yn ystod y llawdriniaeth, mae rheoli tymheredd yn arbennig o bwysig. Gall tymheredd rhy uchel neu rhy isel effeithio ar yr effaith allwthio, yn union fel y gwres wrth goginio, bydd y blas terfynol yn cael ei effeithio os nad ydych chi'n ofalus. Felly, dylem bob amser dalu sylw i ac addasu'r tymheredd fel cogydd i sicrhau ei fod o fewn yr ystod optimaidd.
| Model | 45 | 65 | 75 | 85 |
| Grym | 5.5KW | 15KW | 18.5KW | 22KW |
| Cnwd | 140-160 | 200-240 | 260-320 | 450-550 |
| Pwysau | 350KG | 500KG | 550KG | 750KG |
| Capactiy | 50KG/H | 150KG/H | 200-300KG/H | 400-500KG/H |
| Maint(mm) | 1800*810*1080 | 1700*970*1240 | 1700*970*1240 | 1850*1070*1400 |
Ar yr un pryd, ni ddylid anwybyddu glanhau a chynnal a chadw'r peiriant. Gall peiriant glân a newydd sicrhau effeithlonrwydd cynhyrchu ac ansawdd y cynnyrch, yn union fel cegin cogydd, gall amgylchedd glân a threfnus goginio prydau blasus. Mae angen i ni lanhau'r peiriant yn rheolaidd i'w gadw mewn cyflwr da.
Yn olaf, mae angen inni hefyd roi sylw i weithrediad y peiriant, dod o hyd i broblemau mewn pryd a delio â nhw. Yn union fel y mae cogydd yn arsylwi ac yn addasu'n gyson yn ystod y broses goginio, rhaid inni sicrhau bod yr allwthiwr porthiant bob amser yn gweithredu yn y cyflwr gorau i ddarparu porthiant o ansawdd uchel i'r diwydiant bridio.